Cal Xim
Cal Xim vol dir bones carxofes, melosa carn feta en una llar de foc entranyable.
Bons vins...
Però també, i sobretot, una gent, una manera de fer i de ser, un caliu humà que fa del menjar un acte de reconciliació amb l’home.
Carles Geli
1
RESTAURANT
Des de 1974
RESTAURANT
Des de 1974
Benvingut/da a
Què diuen de Cal Xim?
Robin Sharma
Estrenem nova secció “Què diuen de Cal Xim?” i ho fem per la porta gran: us deixem un fragment del vídeo “The Traits That Make You Strange Are The Gifts That Make You Special” del canal de YouTube d’en Robin Sharma, on parla de nosaltres. A continuació, trobaràs la transcripció en català.
“...Estocolm, Londres o Barcelona”, i tens un àpat increïble. Si estàs a Barcelona, vés a Cal Xim sense pensar-t’ho dues vegades, és un dels meus restaurants preferits de tot el món, i parla amb en Sani, el propietari, és tot un crack. És un mestre. És dels bons! Us podria explicar més coses més sobre en Santi de Cal Xim ja que he estat allà unes quantes vegades, es troba en un petit poble de la regió del Penedès on fa la seva màgia. Fa poesia amb el menjar.”
Per veure el vídeo original d’en Robin, prem-hi aquí.
Què diuen de Cal Xim? – Robin Sharma.
Dimarts 25 d’agost de 2020.
